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我是小米,一个充满神奇能量的小谷子
发布日期:2016-01-15

亲们,我还是那个身材圆润,体积袖珍,偏爱金黄色外衣可爱至极的萌萌哒小米,新的一年,我们又相见了,你们有没有想我呢,小米心里可是时时都惦记着你们呢。

小米从出生开始就深受农民伯伯和大家的喜爱,所以小米身上洋溢着满满的爱意和正能量,小米非常感谢每一个人的真心付出,所以我要把我最好的都传递给你们,而我,唯一有的也是其它杂粮没有的就是这一身丰富的营养,小米愿意走到哪就能把健康带到哪,永远让你们健康,让你们快乐!

 

我是一个浑身充满神奇能量的小谷子

神奇在哪?我说,你们听.....

 

维生素B1含量居粮食之首;维生素B12含量较高,可防止消化不良及口角生疮。

 

色氨酸含量为谷类之首,有调节睡眠的作用。

 

氨基酸含量丰富,可预防流产。

 

锌及胡萝卜素,可促进食欲,增强免疫力,促进孩子生长发育。

 

铁含量极高,能够预防缺铁性贫血,同时对于产妇及普通女性滋阴养血大有益处。

 

维生素E为大米的4.8倍,可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

 

膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,能促进消化,帮助排泄。

 

钾含量高于钠,比例为66:1,经常吃对高血压患者有益。

 

碳水化合物能维持脑细胞正常功能,是脑力劳动者必须能源。

 

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

 

小米食用温馨小贴士

1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用,因为小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆中含有,可以弥补小米的不足

2.淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米

3.小米的最佳饮食方法是熬制成小米粥,有带参汤之功效,睡前服用,易使人安然入睡。

4.小米粥中,加入红糖,可用于女性产后调理身体,是理想的滋补品。

5.小米可依照个人喜好,制作成米糕,米饼,小米锅巴等点心,营养口感均是上乘。

6.小米还可焖至成饭,同样美味可口。

7.糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

 

选购小米的注意事项

 

优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质,闻起来气味清香,尝起来味微甜,无其他任何异味。

 

严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味,尝起来可能微有苦味、涩味等。

 

优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。

 

可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明染有黄色素。



小米的存储方法

 

1.通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。
 
2.储藏前应去除糠杂。

3.藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。

4.小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

 

 

 

 

 

 

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